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圣诞屋

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2013-12-24发布

简介

小时候看格林童话选,里面有巫婆用法术做的饼干糖果屋,虽然明知道是巫婆用来骗人的,却让我充满了幻想,我总是渴望有那么一天,我会走进一座全是饼干糖果做的房里面去,饱饱地吃个够。今年的圣诞节,看网上许多人做圣诞屋,我也想做一个,给小家伙看看,让小家伙能记住,妈妈每年圣诞节会给她做圣诞屋,从昨天晚上开始忙呼,到刚刚拍照完,看似简单,却让我拆腾了快一天了

难度复杂
主料
鸡蛋一个 食用油20g
白糖30g 低筋面粉100g
巧克力10g 奶粉20g
辅料
糖霜食材白糖50g 糖霜食材鸡蛋白两个
制作步骤
  • 1

    先设计好图纸

  • 2

    巧克力放蒸锅蒸会儿化开

  • 3

    化开后加入一个鸡蛋,食用油,白糖,奶粉拌匀

  • 4

    加入低筋面粉,低筋面粉的一百克不是固定的,可以根据最后差多少能和成合适的面团而定

  • 5

    和成光滑的面团

  • 6

    把图纸剪下来

  • 7

    面团擀成皮

  • 8

    把煎下来的纸模放上面,照着模划下模型,每种两份

  • 9

    全部划好之后,烤箱预热,175度,十分钟出炉

  • 10

    打好的糖霜。不是很喜欢糖霜,总觉得生的蛋白吃了不好

  • 11

    开始拼接。

  • 12

    挤上糖霜

  • 13

    出了点小状况,烟囱粘好了,拍照的时候,全体下滑,看似简单,原来不好固定,全体拼好之后,做点小装饰就好。

小贴士:糖霜白糖要放多点,不然不粘呼,房顶不要做得象我的这么陡峭,烟囱粘不上了
这道菜使用了长帝电烤箱
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  • 紫豌豆

     

    级别:美食达人


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