酱烧带鱼
2013-12-26发布
简介
这两天因为高速路架线,涉及到我们这里连着白天停电,幸好的是晚上来电,没有电的白天,似乎生活都乱了,想用微波炉烤箱的都用不了,但愿早日恢复正常吧。带鱼是小家伙喜欢吃的鱼,当然不止是带鱼,所有的肉类她都非常的喜欢,因为带鱼的刺很小,又有规律,所以是可以让小家伙自己吃的一种鱼。今天的带鱼,是用炊大皇不沾平底锅做的,因为想试试到底沾不沾锅,也没有在表面拍干淀粉再下锅煎,到最后的时候,可能料汁有点少了,显得带鱼有点干,不过这味道还是顶呱呱的哦。希望下次能做得更好点带鱼肉含多种营养素,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜
难度一般 | |
主料 | |
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带鱼300g | |
辅料 | |
油适量 | 盐适量 |
醋适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 胡椒粉适量 |
白糖适量 | 葱适量 |
蒜适量 |
制作步骤
小贴士:煎带鱼的时候,还可以给带鱼表面扑些干淀粉.我这个料汁煨出来的带鱼,有点干,下次可以放点清水一起煨,这样效果会好点。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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