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核桃花生豆浆糊

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2013-12-31发布

简介

小家伙喝豆浆的时候问我,妈妈,今天的豆浆怎么这么香呀。哈哈,小家伙又上当了,这里面有她觉得涩涩的核桃呢,这样磨出来再煮,确实觉得香而且没有生核桃的涩味了。试过一次和黄豆一起打磨,然后不过滤一起煮,那种糊糊喝起来有点粗粗的感觉,喉咙难受。所以这次分开打磨了,然后黄豆渣过滤出来,喝着就细腻多了

难度一般
主料
核桃50g 花生米50g
黄豆100g
辅料
白糖适量
制作步骤
  • 1

    核桃备好

  • 2

    花生米洗净

  • 3

    黄豆事先浸泡四小时以上

  • 4

    把泡好的黄豆洗好在豆浆机里打成浆

  • 5

    把豆渣过滤,只留豆浆在里面,加入核桃和花生

  • 6

    再次打成浆

  • 7

    起锅,把核桃花生豆浆糊倒进去

  • 8

    大火煮开,再多煮5至6分钟。中途多搅动几次,以免粘锅底

  • 9

    根据口味加入白糖

  • 10

    拌匀即可香香的喝啦

小贴士:1,煮豆浆的时候,如果怕粘锅底,可以先在锅里烧少许开水,再放豆浆进去。2,豆渣过滤后再放进核桃和花生打磨,里面没有豆渣喝起来细腻一些,不然喝起来很粗的感觉呢
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  • 紫豌豆

     

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