高升汤圆
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2013-12-31发布
简介
从记事起，我们家过年的餐桌上就离不开一道炸汤圆。就是过年去串亲戚，餐桌上也都有这道菜，可以定为我们家乡的年菜了。家乡的炸汤圆和麻圆很象，只是里面没有馅，就是糯米粉，里面呢是空的，吃着脆脆的，甜甜的，今天我的这道菜特地加了芝麻，芝麻开花节节高，就叫高升汤圆好了
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 糯米粉200g | |
| 辅料 | |
| 芝麻适量 | 白糖适量 |
| 油适量 | |
制作步骤
-
1
糯米粉徐徐加入温水
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2
和成光滑的面团
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3
用手取一块和成圆团
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4
在芝麻里滚动一下
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5
依次做好其它的汤圆
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6
坐锅烧油，油热后下汤圆下去炸熟
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7
另起锅烧油，加入白糖
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8
火不要太大，等锅里的白糖泡末变成浅黄了，
-
9
把炸好的汤圆下去炒匀即可出锅
小贴士：在炒糖色的时候，可以用红糖，那样可以不炒出糖色，红糖化开后就可以放炸好的汤圆炒。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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