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元宵节---可爱的熊猫汤圆

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2014-02-12发布

简介

今天给大家来一道制作简单,造型超萌的熊猫汤圆。 本来我们家的两个小姑娘是不太喜欢吃汤圆的,不过自从做了这个熊猫汤圆 后,两个小家伙竟然会争先恐后的抢着吃,就连平时不太夸奖人的爸爸也对这个可爱的汤圆赞赏有加。作为一个家庭里的妈妈来说,最大的幸福可能就是每天能够亲自为家人做可口的食物,然后看着他们幸福地吃光,就这么简单而已哦。

难度简单
主料
水磨糯米粉100G 纯黑可可粉4G 水100G左右 熟黑芝麻粉40G 白砂糖30G
蜂蜜10G 无盐奶油40G
辅料
制作步骤
  • 1

    1 熟黑芝麻粉与白砂糖混合.2 无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。3 黑芝麻粉,糖,奶油,蜂蜜混合在一起.4 搅拌均匀,压实,然后搓成大小适当的圆形,做馅。这里我的表述超级不专业了哈,这馅和皮的量吧,绝对是因人而异,有人喜欢馅大点的,有人喜欢馅小的,而我们家的小姐姐就喜欢没馅的纯糯米团子,所以说,我上面写的用量您参考下比例即可。

  • 2

    5 糯米粉最好用水磨糯米粉.分成80G一大份和20G一小份,小份里加4G可可粉。6 大份糯米粉中加与其重量稍微少一些的水,捏成糯米团。7 小粉和可可粉混合.可可粉最好用纯黑可可粉,这样做出来的熊猫是黑色的,如果是普通的可可粉,做出来的就是巧克力色的熊猫。当然您也可以用竹碳粉代替。8 同样加入与粉相同分量稍微少些的水,混合成巧克里色的糯米团.

  • 3

    9 取10G作用的白糯米团,压成圆形,放上做好的黑芝麻馅。10 轻轻团成圆形。这就是汤圆了呵呵。11 然后,用可可糯米团捏出4个稍微大点的椭圆形,两个做眼睛,两个做耳朵。再捏一个小的圆形,做鼻子.12 贴在做好的汤圆上.可爱的小熊猫汤圆就做好啦!

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这道菜使用了方太燃气灶
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