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花生玫瑰糖三角

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2013-05-07发布

简介

地震启示录:相濡以沫,不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀也,不如两忘而化其道 。——《庄子》终于下决心给暂时散乱摆放的物件一个临时的安置所。可怜的石膏娃娃,遍体鳞伤,到处豁着皮翻着肉,致命的裂缝贯通整个身体。扔掉?留下?犹豫片刻,终于还是决定给她一个临时安置点。虽然,她一直,就和扔掉没什么两样。。。玫瑰糖三角,依然延续了包子会露馅的缺点。真是抱歉,其实,我真的捏紧了的。

难度复杂
主料
少许 熟面粉15克
熟黑芝麻6克 熟花生30克
白糖50克 玫瑰酱60克
辅料
干酵母3克 125克
面粉250克 10克
5克 1/4小勺
制作步骤
  • 1

    准备内馅用材

  • 2

    将熟花生去皮切碎

  • 3

    黑芝麻也剁上几刀

  • 4

    将芝麻,花生,白糖,盐倒入大碗,拌匀

  • 5

    加入玫瑰酱,拌匀

  • 6

    加入熟面粉

  • 7

    拌匀,备用

  • 8

    所有面团料混合,揉成光滑面团,发酵至2倍大

  • 9

    分割成35克/个的剂子

  • 10

    按扁,放入适量馅料

  • 11

    包起,捏成三角状

  • 12

    放入蒸笼,醒发10分钟左右

  • 13

    冷水上锅,开锅后大火蒸10分钟

  • 14

    熄火后,虚蒸5分钟左右,出笼

小贴士:大包子可适当增加蒸制时间。熄火后不马上揭盖,虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象。
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