烤箱版葱香发面饼
2013-05-23发布
简介
妈妈喜欢饼这种面食，那天休班，想起这个烤箱版的发面饼，于是尝试了一下，妈妈说：嗯，还是自己做的好吃O(∩_∩)O~
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 芝麻少许 | 大葱一棵 |
| 鸡蛋一个 | 面粉适量 |
| 辅料 | |
| 温水适量 | 酵母适量 |
| 盐适量 | 食用油少许 |
制作步骤
-
1
将酵母用温水化开，鸡蛋留取一部分蛋黄，剩余的和面粉，加入适量的盐一起揉成光滑的面团，放温暖处醒发
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2
面团醒发后，再次揉几分钟排除空气，用擀面杖擀薄，不要太薄哈。在面皮上涂抹上食用油，再撒上葱花
-
3
折叠成烤盘能放下的大小，底部抹上少许食用油，放到烤盘里，依旧醒发20分钟以上吧
-
4
再次醒发好后，将前面留取的蛋黄搅散，涂抹到面饼的表层
-
5
烤箱预热一会儿，将烤盘放置中层，180度上下火烘烤20分钟（时间长短根据饼的厚度，烤箱自己定哈）
-
6
20分钟后，取出烤好的发面饼 切块即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了长帝电烤箱
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