椰香酸奶水果蛋糕-万维家电网

椰香酸奶水果蛋糕

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2014-03-21发布

简介

实在是太爱酸奶蛋糕了，所以每个星期都会做上一次，没有奶油没有草莓，一样把酸奶蛋糕做的人见人爱，也绝对算得上是真正丽人的美餐！水浴酸奶蛋糕实在是太细腻了，浓郁的奶香味入口即化，加上新鲜的芒果和猕猴桃，为了防止水果干掉在上面刷了一层蜂蜜水，最后又撒上椰蓉，切一块来口感真是太丰富啦，让人止不住吃下去。。。而且吃了没多大负担喽，不用担心长肉肉喽！

主料
难度简单
酸奶200G	鸡蛋四个
低粉50G
辅料
玉米淀粉20G	白糖70G
玉米油30G	椰蓉适量
猕猴桃2个	芒果适量

制作步骤

1
：1.备好所要用到的材料2.准备好芒果和猕猴桃
2
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白4.蛋黄和玉米油、酸奶混合，用手动打蛋器打至融合均匀5.低粉和玉米淀粉过筛加入酸奶糊中6.搅拌至无颗粒的细腻面糊状
3
7.蛋清分三次加白糖打至中性发泡8.分两次把打发的蛋白与酸奶蛋黄糊混合9.完全混合好的酸奶蛋糕糊细腻有光泽10.把蛋糕糊倒入8寸模具中，入烤箱150度水浴法1个小时
4
11.出炉冷却后脱模，水果去皮切丁放在蛋糕上面，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜用少许水化开），然后撒上一层椰蓉即可
5
12.冷藏四小时后取出切块分享，非常美味呢。