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安静的守候--尘欢
  也许文字的心情就像四季,偏偏最爱这有故事的秋天, “我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的人”
快乐的像鸟一样起飞,却遇见了雨天
Vivian,那个最喜特立独行的瓶子,美食ID:尘欢,江苏美人,超爱美食、旅行、手工、电影、喜欢小动物,经常领着家里的小狗毛毛去喂小区里的流浪猫;自称是一个没有任何烹饪天分的人,认真的学习钻研美食,是从两年前一次突如其来的意外发生之后开始的!

 
 
Vivian和爱人相识于网上,一个叫星空,一个叫艾菲儿。
2006年04月08日,在盐工南门第一次见面,在学校附近的“玉米人”吃饭,吃饭时她一直害羞得不敢抬头。在学校门口,第一次牵手,在林荫路上散步,校园里骑着一辆单车,在教室一起自修,美好的青春如此炽热地燃烧着,她说“那一年生活像蜜糖那么甜”。
 

 
 
2011年04月08日,他们相识五周年,领了结婚证。四月本该是甜蜜的蜜月,但4月27日(选婚纱照的日子)早上10点,母亲打电话来,说准新郎发生了车祸,瞬间天崩地裂!“这是不是真的?”同样的问题,她问了不知道多少遍。上次和他通话的记录是4月26日21点58分,无法想像在接下来的一个小时里发生了什么。坐在上海到无锡的高铁上,心里祈祷,“我只要你能平安”。车子开到昆山时,本来晴朗的天气,下起了暴雨,雨水打在车窗上,划出一道道直线,犹如刀割在心里。
坚强的微笑,最终吹散了她心口的云
赶到医院时,看到病床上的他,忍着痛苦微笑。不能顾及其他人的在场,眼泪止不住的留下来。
 

 
05月08日,领证一个月整,在医院里陪他度过了12天之后,Vivian踏上回上海的火车。突然意识到,这么久以来,陪他最长的一次,居然是因为车祸入院。“也许我该放弃目前的工作,在为你披上白纱的那刻,就该甘心从此为你柴米油盐”。当时心里闪过了这样一个美丽的誓言,可没多久,誓言开始慢慢照进现实,幸福以一种新的方式演绎:从一个叫做“猪”的便当开始,到越发精致的每一餐,米里不知藏了多少句“快好起来”, Vivian不仅要照顾爱人的饮食起居,还兼职他的工作助理,每天在病房里帮他收发邮件,直到在美食圈子里我结识了今天的Vivian,我想象不到这些是一个人做的!
那些留在箱底的字,被爱酿成美丽的诗
我心里一直想,要想做好每期访谈,就要先从达人们的故事里找到一个点去感动自己,如果这个感动可以华丽的转身成礼物送给你们,那么就是这个栏目的愿望!当Vivian给我讲这样的故事时,我以为屏幕那边画面是蓝色的,可是承载那么多辛苦,最后却欣然一声:“哈哈,其实没什么”,我才意识到,她早已把生活交代给她的一切化成了动人的彩虹,美丽了心情,辽阔了眼睛!下面是主人公翻出来的一些散字,可是在我看来,它们早就被爱酿成了诗:
 
“暖 -突然想起自从有了你之后的生活,有那么多感动触动心弦,你总是给我很温暖的感觉 ,想到这些不禁心中温暖。
 

(Vivian心爱的厨房家电和餐具)

 
 
高处的眺望 -你告诉我,无聊的时候,你总是喜欢爬上公司的最高建筑,向远处眺望。你说站在高处,天气晴朗的时候可以看到我住的地方。当时看到你说话的表情,突然笑不出来。因为那次我爬上去看了一下,根本就看不见。
 
我们流走的青春 -感觉有必要写点什么,来纪念那些一去不复返的岁月和我们流走的青春。 感谢你给我机会,让我霸占你这些年的青春。所以做为补偿我也把我这几年的青春给你霸占。”

秋天的祝福
中秋马上就到了,Vivian特意为各位小主们准备了这道《广式豆沙月饼》,让我们一起学会做美味月饼!
《广式豆沙月饼》
 
原料:
低粉150g 、转化糖浆100g 、枧水3g(碱:水=1:4)、食用油30g、豆沙馅、45g模具一个。

达人使用:
烤箱:西门子HB23AB520W      相机:尼康D90

(Vivian的厨房好帮手-西门子烤箱 HB23AB520W ,小编眼馋啊~)

 

(烤制食物,精确的时间控制和火候相当重要)

做法:
 
1、饼皮原料备用。
2、豆沙馅备用。
3、豆沙馅分成25g一个小球。
4、转化糖浆,枧水,食用油倒入大碗内混合。
5、筛入低筋面粉。
6、混合成均匀的面团。
7、包上保鲜膜醒一小时。
8、醒好的面团分成20g一个小球。
9、小球放在保鲜膜上,按成圆片(大小以包住豆沙馅即可。),放上豆沙馅。
10、轻轻的收口,(面团的延展性非常的好,慢慢的推即可)然后入掌心揉圆。
11、外皮裹少许低粉(防止粘在模具上)。
12、小球放入模具内。
13、倒扣在铺了油纸的烤盘内,轻轻的压(不用太用力),然后脱模。
14、做好的月饼坯,整齐的排在烤盘内。
15、烤箱预热200度,中层,20分钟。烤5分钟后,拿出刷上一层全蛋液。
16、再继续烤15分钟,取出晾凉即可。(放一天,回油后,会更加漂亮)
 
 

 
 
很开心自己可以分享这样的故事给大家
 2012年10月,ta们手牵手终于赴约了这场迟到的婚礼…
(文中所有插图全部由尘欢拍摄)
(全文完)
代表作品
泡椒芝士焗青口贝
泡椒芝士焗青口贝
糯米珍珠丸子
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酸辣豌豆凉粉
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糯米烧麦
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本期嘉宾:尘欢
新浪微博:尘欢
采访撰写:宋文淑
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