美食ID：momocook，深情、浪漫、精致的一只小鱼，家乡是美丽富饶的沈阳，现定居在日本，喜欢读书的她，和很多小鱼一样，喜欢花花草草，喜欢安静的构思美味，喜欢喂养街边那些没家的猫咪，她的生活是淡淡的薄荷色，透过醒人的空气，闻到了耐人的享受！

       

     Momo每次都会把吃的东西做的很可爱,而且还会做成她们喜欢的卡通形象,孩子们就特别感兴趣,不爱吃的东西也会努力吃下去,比如蔬菜类！宝贝的午餐便当更是精致，幼儿园每次带便当,她们都会把便当拿出来给其他小朋友和老师看,以至于后来幼儿园小朋友的妈妈中就有特意去参考便当样式的.momo家也会举行小型的料理教室,当然是免费的,都是周围的日本妈妈来,一次大约4,5个人,在家里教她们做中华菜,红烧肉,水饺.糖醋排骨,麻婆豆腐等等,就这样，小家伙不甘于制作妈妈厨房的助手，还主动承担了妈妈美食的“宣传员”，不要小看这样不经意的推助，对momo的影响很大，她现在还计划着开一家面包店，首选地址会在上海，女儿的追捧给了momo许多力量，除了读书，她也对生活有了更多的憧憬！

         Momo给我们推荐了她在六一儿童节做给两个宝贝的巧虎面包，妈妈们学起来吧！

        【巧虎面包】

       材料:

       高筋面粉200G 南瓜泥80G 糖15G 盐4G 无盐奶油10G 牛奶110~120G 发酵粉3G 

       另需画巧虎模样的黑色和白色巧克力少许，喜欢的内馅若干

       饼干坯(做嘴巴用)：奶油30G 鸡蛋液30G 低筋粉105G 糖45G

       使用到：

       烤箱：日立--MRO_GV100，厨师机：KitchenAid--KMS150

       相机：SONY--a550，镜头：DT2.8/30

 

烤箱：日立--MRO_GV100

厨师机：KitchenAid--KMS150

       步骤:

       1 南瓜去皮切片,蒸熟后趁热碾成泥状。所有面包坯用材料混合,揉成光滑面团,进行第一次发酵。方子里的牛奶量与南瓜泥的水份含量有关系,请按照方子里的量适当调整。第一次发酵完毕，将面团内部空气压出,然后等分成6份.

       2 将其中一份面包坯，分成一块大面团，两份12小面团。

       3 将大份面团擀成圆形片.中间放上喜欢的馅.

       4 包起来,捏紧.

 

       5 两份小面团捏成长圆形.

       6 中间切开.做耳朵.

       7 贴在头部.

       8 将所有饼干坯用材料混合，捏成面团，放入冰箱内冷藏一个小时以上。将冷藏好的饼干坯取出擀成薄片,用适当大小的圆形模具切出大半个圆形.

 

       9 贴在面部做嘴巴的白色部分.

      10 再用小一些的圆形模具切出小的圆形饼干坯.

      11 等切两半,铁杂耳朵上做耳朵轮廓.

      12 放置30分钟作用进行第二次发酵.发酵完毕后烤箱预热170度,烤12分钟.烤好后的面包立即取出晾凉,最后用黑色和白色巧克力画上五官.

 

        很多时光都是五彩缤纷的，当它成为回忆的时候，那个拿着缤纷画笔的人仍然陪伴在你身边，这样的生活就是幸福！