香儿厨房的热门菜谱大全
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鹰嘴豆炖土鸡作者：香儿厨房
231一般
简介：这是用半只土鸡和鹰嘴豆一起炖的鸡汤，只用了普通的料酒和生姜片去腥调味，用炖锅炖了2小时，之后鸡汤的表面一层金黄色精华被我撇去了，主要是为了更健康着想，鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品，在世界上享有“黄金豆” ...
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黑胡椒溜肉作者：香儿厨房
230复杂
简介：黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，要比油炸的多了一份酸酸 ...
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古老的本地月饼---肉塔饼作者：香儿厨房
229复杂
简介：这“肉塔饼”是本地人最记忆深刻的中秋点心，以前因为经济条件不富裕，家家户户都用糯米粉做“肉塔饼”过中秋。上海川沙那边叫它为“妈妈饼”，前不久看见某论坛有人发了一个求组帖子，强力要求做肉塔饼的详细步骤， ...
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面拖梭子蟹作者：香儿厨房
227复杂
简介：面拖蟹，有人说吃螃蟹加上“面拖”二字菜肴就变的平民化了，菜价也立马掉一半，也就这平民化的菜肴让人吃了永远不会忘掉，时不时的会想念它的味道，小时候哥哥抓了大闸蟹，爸爸就会做这面拖蟹给我们吃，哪一种鲜美现 ...
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薏米桂圆苹果汤作者：香儿厨房
224简单
简介：很喜欢煮熟的薏米汤，喜欢淡淡的自然谷物香味，这道汤水用薏米和桂圆干和苹果一起炖的汤水，煮好之后尝试了一下已近很甜了，所以没加糖调味。 ...
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糖醋小排作者：香儿厨房
219一般
简介：糖醋小排骨以酸酸甜甜的口感而深受人们的喜爱，说这糖醋小排全国人民都吃过肯定不夸张，因为这道冷热皆宜的特色菜肴，一般都以前菜冷菜系列隆重登场。 我以最传统的本帮做法，里面的调味增加了番茄沙司，使得味道 ...