最新上海菜甜口味下饭菜菜谱大全

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  【家常菜】剁椒系列---剁椒煸炒丝瓜丁作者：馋嘴乐

  28简单

  简介：丝瓜是富含维生素的营养蔬菜，丝瓜的最大功效之一就是养颜美容，所以丝瓜深受人们的喜爱。剁椒又是湘菜川菜的重要的调味料之一。将剁椒与丝瓜搭配，色泽是红绿配，都说是俗气的搭配，但是还是很诱人的色彩。味道是微 ...

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  【家常菜】剁椒系列---剁椒干煸土豆丁作者：馋嘴乐

  42一般

  简介：干煸的关键之处可理解为“煸干”，即通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现“煸干”之功效，达到浓缩风味之效果，再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成 ...

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  【家常菜】剁椒系列---剁椒煸炒蛇瓜条作者：馋嘴乐

  52一般

  简介：蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。蛇瓜营养价值高，有很多种佳肴做法。蛇瓜无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。蛇瓜富含钙、钾等多种微量元素，具有较高的食疗营养价值。我用的这是自己种的蛇 ...

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  【家常菜】三角酥糖包作者：馋嘴乐

  56复杂

  简介：看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料，多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后，再加白糖等予以调制。偶然的发现，让我找到一个方便的方法。【徐福记酥糖】有各种口味，将其作为馅料，做了一款“三角酥糖包”，送 ...

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  [家常菜]黑芝麻小面包作者：浮生半日闲

  86简单

  简介：换了面包机以后，做面包的热情大涨，面包粉都已做没了，哈哈，得去再买点了这次变换了一点花样，用面包机发酵后拿出来做了几个小面包，上面沾上黑芝麻，还是蛮可爱的吧。 ...

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  【家常菜】开口笑作者：馋嘴乐

  28复杂

  简介：炸开口笑与炸制一般食品有所不同，下锅时油温不可过热，过热则不开口；下锅后油温要低，但又是不可过低，过低则容易炸碎。所以，在热油下锅后就要端离火眼，降低油温去炸；当油温低于五成热以下时，又要回到火上加热 ...