热门美食的做法大全-美食的菜谱大全
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酥鲫鱼作者：笛子
71一般
简介：鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹，去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃；葱切段、姜切片；将葱段均匀铺满锅胆的内部，将鱼一条条铺在葱的上边；铺满后，均匀撒上一层盐； ...
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茄汁扒鲍鱼作者：笛子
71一般
简介：鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净，然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍鱼白了不少；用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去，将整片软体分离；翻转后，你会发现鲍鱼的内脏，然后去除，只留下贝肉；冲洗干净后的鲍鱼和壳就可 ...
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酱烧大骨头作者：笛子
70简单
简介：大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖 ...
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【蒸臭豆腐】你没见过的臭豆腐种类以及吃法作者：糖小饼
70简单
简介：用清水将2块臭豆腐表面霉斑略洗一下对半切开随意放在碗中。淋入3汤匙料酒撒上辣椒面蒸10分钟豆腐自然软化散开凝结成一整块 ...
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杏鲍菇红烧肉作者：笛子
69一般
简介：五花肉切块，放清水里浸泡10分钟水中倒入小半杯的料酒去腥葱切段姜切片备用五花肉放热水里焯一下，捞出备用铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的 ...
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蔬菜上上签作者：笛子
69简单
简介：新鲜的蔬菜放进水中浸泡，然后清洗干净；烧开一锅水，水中加入盐和几滴油，将豇豆下锅煮至熟，然后捞出过凉水；另起锅烧水，水中加入盐和几滴油，将韭菜下锅煮半分钟，然后捞出过凉水；将蔬菜沥干水，然后卷成自己喜 ...