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电饭锅排骨窝蛋饭

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2013-09-26发布

简介

用了史云生猪骨高汤料来蒸的饭,米饭吸收的饱满香浓, 排骨是中午就开始腌起来的,所以很入味了。儿子放学回来一开门就问我是不是煲了排骨汤,我说是饭喽,他说肯定是排骨煲饭,很香呢! 营养美味的饭菜一锅端,对付没时间做饭菜的人最好了!

难度简单
主料
排骨350G 大米两碗
高汤料一支
辅料
鹌鹑蛋6个 小油菜两颗
一块 两根
十三香适量 蚝油适量
生抽适量 适量
制作步骤
  • 1

    备好所需要的材料

  • 2

    1 排骨洗净沥水后放上生抽、蚝油、姜粒、葱、十三香、盐 2 拌均匀后入冰箱冷藏入味至少2个小时,中间拌一下 3 大米洗净加入两支史云生高汤料,一勺油、盐和大米等量的水拌均匀,入电饭锅开始煲饭 4 约10分钟后打开,放入腌制好的排骨,并把腌排骨的汁一起倒入

  • 3

    5 小油菜焯水后捞起 6 排骨饭煲收干水份跳保温后继续再焖15分钟 7 排骨完全熟后再打入鹌鹑蛋盖好再煲2分钟 8 待鹌鹑蛋凝固成熟后放上小油菜,拌均即可

  • 4

    营养美味

小贴士:排骨要提前腌制,和米饭一起煲时才更入味;鹌鹑蛋不要焖老了;
这道菜使用了德尔电饭煲
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