1备好所需材料，奶油是裱蛋糕没用完的，直接装在裱花袋里了 2水、盐、糖、黄油，一起放入锅中 3中火加热并稍稍搅拌，使油脂和水混合均匀 4煮至沸腾后转小火，一次性倒入全部面粉

5快速搅拌，使面粉和水充分混合在一起，直到面粉全部被烫熟，不粘锅时关火 6面糊冷却至不太烫手时，分三次加入打散的鸡蛋液（加一次搅拌让面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次） 7拌好的面糊很细腻，挑起面糊呈倒三角形状就可以了 8烤盘热上锡纸，把泡芙面糊装在裱花袋中

9把面糊挤在烤盘上 10入预热好的烤箱200度10分钟，待泡芙膨胀起来后把温度降低到180度，继续烤10分钟至表面金黄出炉 11香蕉切片，又加了半个火龙果切小丁 12待泡芙放凉侧面切开，中间填上水果丁再挤上奶油就可以了

烤好的泡芙吃多少就装多少奶油，余下的密封保存吃的时候再装奶油