奶油水果蛋糕
2014-08-12发布
简介
这是今年做的第二款生日蛋糕了,第一个奶油蛋糕是正月初五那天做给老爸的,因为他喜欢吃甜的东西所以蛋糕必须的呀,昨天去深圳表弟家玩,两个表弟和弟媳都喜欢吃蛋糕所以周六晚上我就把戚风烤好了,第二天早上才6点多就起来了:打发奶油、切水果、裱蛋糕。裱花蛋糕是我的弱项,又没有草莓和大家都喜欢的樱桃,就用了一样红艳艳的圣女果来装饰,加些芒果丁,最后又放上小朋友吃的巧克力豆,猛一看还是蛮好看的呢。做好放冰箱冷藏后叫大家起床然后换衣出来,一路上就放在车后排上,空调打的大大的生怕奶油化掉,到了又是第一时间塞进冰箱,保存的好好的呢。人蛮多的,蛋糕是八寸的稍微切小点刚刚够分,内部是酸奶戚风,中间香蕉和芒果泥加一层薄薄的奶油,上面又是酸甜的圣女果和芒果丁,奶油加的糖也少所以吃着不腻,大家都说很好吃!
难度简单 | |
主料 | |
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八寸戚风一个 | 淡奶油500ML |
白糖30G | |
辅料 | |
香蕉一根 | 芒果三个 |
圣女果适量 |
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1.准备好所需要的食材,酸奶戚风是头上晚上烤好的2.戚风蛋糕从中间分开成两片3.淡奶油加入白糖打至发(打发之前把装奶油的奶油和打蛋器都放入冰箱冷藏一会)4.香蕉去皮切片备用,圣女果也从中间对半切开
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5.芒果去皮切大粒状,放在蛋糕上层的要切的好看点的6.取一片戚风蛋糕放蛋糕盒底托上,抹上一层薄薄的奶油,放上香蕉片和芒果丁7.再盖上另一片戚风蛋糕,在蛋糕周围和上面抹一层奶油8.取一只裱花袋装上裱花嘴,再装一些奶油进来
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9.在蛋糕的周围挤上奶油圈 10.摆上圣女果,中间挤上奶油再放上芒果丁,小奶油圈上放上巧克力豆装饰 最后在蛋糕底部四周挤上奶油花即可
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4
在蛋糕下层再挤上一圈奶油装饰
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5
盖上盒子入冰箱冷藏保存起来即可
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