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巧克力布朗尼

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2012-11-09发布

简介

这让我想起了《浓情巧克力》这部电影来,当女主角带着女儿在寒冷的冬天来到一个平静而闭塞的法国小镇,打算在此落地生根。而镇上的神父用各种方法阻止她来,并企图把她永远赶出小镇。女主角就制作各式各样的巧克力,这巧克力彷佛有着神奇的魔力,可以洞悉每个顾客的心意,叫人难以抗拒。她做出最能满足他们需求的巧克力甜食,让人们内心隐密的渴望得到满足,甚至让他们原本淡而无味的生活起了变化。 浓浓的巧克力像温暖的春风,吹进每一个禁闭的灵魂,人们品尝巧克力美食时露出的愉悦和满足的表情,不由惊叹巧克力的魔力,仿佛一切痛苦与烦恼都能被融化。女主角和她浓郁甜美的巧克力,大胆的诱惑与潜移默化影响,使得大家都渐渐愿意放开封闭灰暗的心,学着为生活增加一分色彩,添上几分滋味。 巧克力一直是浪漫与温暖的象征, 心底浓郁香暖如巧克力的情感,融化在这“巧克力布朗尼”中。 这也是我今天为什么想给大家推荐的这道甜品,希望这具有浓郁口味的巧克力点心让我们大家的心都能温暖起来, 也希望人与人之间多一份理解和宽容。

难度复杂
主料
巧克力100 克 白砂糖30克
低筋面粉50 克 鸡蛋2个
牛奶50 克 黄油50 克
辅料
朗姆酒几滴 泡打粉2 克
1 克
制作步骤
  • 1

    将巧克力和黄油放在一起隔水融化, 下面加热边融化边搅拌;

  • 2

    直至搅拌均匀无颗粒状;

  • 3

    滴入适量的朗姆酒, 搅拌均匀后拿出来放凉备用;

  • 4

    将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中;

  • 5

    用电动搅拌器搅打发起泡;

  • 6

    缓慢分次的加入牛奶;

  • 7

    再将它们混合搅拌均匀;

  • 8

    将放凉的巧克力加一点其中, 搅拌均匀; 再将剩余的巧克力酱加入, 搅拌均匀;

  • 9

    加入过了筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀;

  • 10

    . 加入烘烤过, 切成小块的核桃碎, 将它们搅拌均匀;

  • 11

    用锡箔纸将慕斯圈包好, 将混合好的巧克力核桃糊倒入其中, 将它们抹平;

  • 12

    表面点缀几颗核桃仁,放入约热180度烤箱中, 中下层, 25分钟, 拿出来放在烤架上。

  • 13

    放凉切块即可。

小贴士:1. 先将核桃烘烤十分钟后放凉, 这样的核桃更香;3. 也有方子中不加泡打粉, 那么出来的布朗尼表面光滑, 但比较结一些; 我喜欢松软些, 所以放些泡打粉;4. 这个量适合18CMX18CM的模具,不需要太厚, 3CM厚度就好;5. 含有巧克力和牛油风味的布朗尼, 同咖啡或茶一起享用, 味道更香甜。
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  • 斯佳丽

     

    级别:美食达人


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