热门菜谱大全
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排骨扁豆一锅鲜作者：斯佳丽
4复杂
简介：一个人的生活，简单随意， 虽然偶尔会感到寂寞， 但大多时间是自由和无约束。 就像这顿午餐， 也是一个人的午餐， 因此想吃些什么，或做些什么就可以随意， 或简单，或复杂， 或清淡，或浓重， 反正都由自己说了算。 ...
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驰名天下的江南鲜肉粽作者：木棉
4简单
简介：.准备：箬叶洗净后提前一晚浸泡入凉水中，不会包的可以把箬叶煮一下，这样叶子会软韧一些利于包。糯米提前一晚浸泡入凉水中，包之前将水控干，加入老抽、生抽、盐搅拌均匀，静置两小时使其上色入味。将猪肉切成2-3公 ...
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鱼丸作者：木棉
4简单
简介：草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块鱼肉用刀剁成鱼肉糜后将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性手抓适量鱼肉，握起 ...
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肉松起酥面包作者：木棉
4简单
简介：面包采用后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵；酥皮做法同千层酥皮。.取出基础发酵完成的面团，分成6份滚圆，松弛15分钟后擀开，包入肉松，捏紧封口。面团放入烤盘进行最后发酵30分钟，刷上一层水，放上一片酥皮，刷蛋 ...
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橙汁戚风蛋糕作者：木棉
4简单
简介：面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无油无水。蛋黄糊原料中橙汁+糖搅至糖化后加色拉油，打成略浓稠的均匀乳化液体；一次筛入全部面粉后拌匀，加蛋黄后拌匀即可蛋白打发至硬性发泡后盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀 ...
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玫瑰酱鸡作者：木棉
4简单
简介：甜美嫩滑的玫瑰酱鸡吃起来真的超级馥郁芬芳，做法也特省事，无需过多的步骤，只需一大勺玫瑰酱，再添上几味简简单单最家常的调料和食材，炖不到个把钟头，最后一收汁就得，绝对属于零难度的贴膘大菜！！！ 玫瑰酱味道 ...