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司康

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2013-05-07发布

简介

地震启示录:万物云云,各复其根,各复其根而不知;混混沌沌,终身不离;若彼知之,乃是离之。无问其名,无窥其情,物固自生。——《庄子》 幻想着会有神力相助,却只是把自己向后推移。淘气的,真宁可是把书撒落满地,却偏要玩整体挪移。。。满载的,沉重的木柜子,望而生畏,叹息,又叹息。。。鼓了很久的勇气,终于将书铺满地,又再让一切回到最初,复归原位,不留痕迹。。如果,一个事件的痕迹被彻底抹去,它,是否存在?关于它的记忆,是真实,还是幻境? 夫物芸芸,各复归其根。归根曰静,是谓复命;复命曰常,知常曰明。——《老子》司康, 下午茶的优雅与闲适。在这样的日子,似乎只是一种奢侈的幻想。

难度复杂
主料
低筋粉100克 泡打粉1小勺
细砂糖15克 1/4小勺
黄油27克 蛋液33克
牛奶13克
辅料
制作步骤
  • 1

    准备用料

  • 2

    将面粉,泡打粉,细砂糖,盐混合

  • 3

    放入黄油,切成小颗粒

  • 4

    牛奶与蛋液混合

  • 5

    倒入粉中

  • 6

    将粉拨盖住液体

  • 7

    切拌成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上

  • 8

    取出,擀成1.5厘米厚的片

  • 9

    用圆模刻成圆饼

  • 10

    摆入烤盘

  • 11

    表面刷蛋液

  • 12

    放入烤箱,中层,上下火175度,烤25分钟

  • 13

    表面金黄出炉

  • 14

    横切为二,抹上果酱食用

小贴士:黄油不需软化,直接从冰箱中取出使用。 没有圆模可用口径约5厘米左右的杯子代替,但杯壁不宜太厚。
这道菜使用了长帝电烤箱
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