荠菜摘洗干净,在热水中焯过切碎,葱姜切茸备用,植

包子是中餐的大众面食之一，外形的变换不大。但

白菜是东北常吃的菜，尤其是冬天，家家户户都要

超赞的上海小吃，多汁鲜香，底面金香酥脆，本人

白菜切的细碎些加点盐 用不 稍微挤下水配好的馅

猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小

野菜必须下锅用开水料出来再泡入冷水中浸泡，中

肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸

肉馅里放入两大勺油，一大勺面酱，搅匀，白菜帮

瓜齑用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡排骨剁成小块

蚂蚱菜下开水锅焯一下捞出，用凉水浸泡，浸泡一