简单Jane的热门菜谱大全
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土豆炖排骨作者：简单Jane
37简单
简介：推荐我最近最满意的一顿菜，土豆炖排骨。我很爱的红烧味，不过这次做的更随性些，结果非常的让我惊喜。加了些curly parsley在里面，西餐元素的加入，让这份经典的中式炖菜又有点小西餐的感觉。不过整体的做法是以前我 ...
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经典晚餐包作者：简单Jane
36简单
简介：即发干酵母和温水混合溶解，放置5分钟至气泡。所有的其他原料一起投入搅拌盆内，我用的是Kitchen Aid家的厨师机，2档揉了大概10分钟到扩展阶段，拿出一小份面团，试着慢慢撑开，面团有弹性，不易断即可。P.S.黄油需用 ...
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西红柿三明治作者：简单Jane
36简单
简介：意式面包切片，一颗大蒜切开，在面包上擦上蒜味，入350F/180度的烤箱，烘烤4分钟。西红柿切块，罗勒切碎，加2颗大蒜的泥，适量的盐，黑胡椒粉调味，再加橄榄油混合好备用。新鲜mazzarella芝士切片，放在面包上，入烤 ...
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原味贝果作者：简单Jane
36简单
简介：不过，这次我做的贝果，中间的洞洞太小了。。。感觉整形的不好，跟着《孟老师的100道面包》做的，没有过程图。我也懒，没有看孟老师的视频，总之做的有点失败。正面看得话，也就单独拿出来拍照的那个还算长的比较像贝 ...
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提拉米苏作者：简单Jane
35复杂
简介：先做分蛋海绵蛋糕底：（6寸圆模）细砂糖：70g鸡蛋：3个牛奶：30ml低粉：90g蛋黄加10g细砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。蛋白分三次加入加60g细砂糖，打至八九分发，提起打蛋器，蛋白起小弯钩状态。将1/2蛋白霜加入蛋黄糊 ...
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韭葱土豆奶油汤作者：简单Jane
35一般
简介：韭葱取葱白部分，切片备用。土豆切成1cm的小块备用，如果长时间不用土豆，要放水里浸泡以防氧化。中火融化黄油，加入葱白，慢慢煸炒出香味，大约需要5分钟，这里注意不要让葱白焦掉。加入面粉，继续中火搅拌2分钟，这 ...