简单Jane的热门菜谱大全
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拿铁抽象拉花作者：简单Jane
40简单
简介：其实，咖啡是天天都在做，一直都在练free pour，可惜还是力不从心，至今还只是会画心。树叶，郁金香之类，不知道要什么时候才能练出来了。。。今天的还是后期拉花，抽象花啊，有木有？好久没有用奶泡画画了，感觉这个 ...
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全麦红豆土司作者：简单Jane
39简单
简介：所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。加入软化的黄油，揉至完全阶段。一次发酵，约一个小时至两倍大小。排气，分割成三份160g等量的面团，滚圆，松弛15分钟。剩余的面团滚圆，松弛15分钟。整形，面团擀成 ...
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蓝莓巧克力布丁作者：简单Jane
39简单
简介：上周面包做多了，除了之前的香蕉橙汁土司，第二天还做了芒果面包。题外话，这个芒果面包超好吃，不过图片还没编辑，下次再更新了。做了这么多面包，一时吃不完，于是把土司做成面包布丁当一个晚上的晚餐来吃。话说面 ...
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提拉米苏作者：简单Jane
38复杂
简介：先做分蛋海绵蛋糕底：（6寸圆模）细砂糖：70g鸡蛋：3个牛奶：30ml低粉：90g蛋黄加10g细砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。蛋白分三次加入加60g细砂糖，打至八九分发，提起打蛋器，蛋白起小弯钩状态。将1/2蛋白霜加入蛋黄糊 ...
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苹果肉桂麦芬作者：简单Jane
38简单
简介：取一大点的容器，混合面粉和肉桂粉。再加入红糖，切碎的苹果以及葡萄干（我没有任何果干在家里就没加），混合好后在中间挖个洞。取一小容器，混合鸡蛋，苹果汁和黄油。一次性倒入1中，搅拌均匀，不要过度搅拌。混合好 ...
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韭葱土豆奶油汤作者：简单Jane
38一般
简介：韭葱取葱白部分，切片备用。土豆切成1cm的小块备用，如果长时间不用土豆，要放水里浸泡以防氧化。中火融化黄油，加入葱白，慢慢煸炒出香味，大约需要5分钟，这里注意不要让葱白焦掉。加入面粉，继续中火搅拌2分钟，这 ...