木棉的热门菜谱大全
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原味贝果作者：木棉
6一般
简介：把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段。此时加入黄油，将面团连揉带摔至面团表面光滑且具有良好的延展性。将面团分割成80克/个，松弛2分钟。将分割好的面团擀成椭圆形。将椭圆形面饼横放，三折（如图4） ...
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耳朵眼炸糕作者：木棉
6复杂
简介：称取200克优质糯米粉，加入2小勺酵母。少量多次的加入清水，将糯米面团和至成柔软的面团状。盖保鲜膜，室温下发酵半小时左右。把发酵好的糯米面团，依次揪成份量一致的剂子。 ...
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美味凉皮作者：木棉
5复杂
简介：以小麦面粉为原料制成的凉皮在古时原本叫面皮，相传起源于秦汉时期。公元前206年刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，因为粮食连年丰收，百姓为改善生活，便想出在面粉中加水稀释，蒸熟后切条凉拌而食。一日刘邦微服出 ...
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红油凉皮作者：木棉
5一般
简介：凉皮：面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可将剩 ...
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琥珀核桃糖作者：木棉
5一般
简介：用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁。把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮。取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干。 ...
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奶香椒盐花生米作者：木棉
5一般
简介：称取250克花生放入大碗中，用水清洗两遍。在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒。均匀的撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐。倒入280克的清水。 ...