木棉的热门菜谱大全
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美味凉皮作者：木棉
6复杂
简介：以小麦面粉为原料制成的凉皮在古时原本叫面皮，相传起源于秦汉时期。公元前206年刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，因为粮食连年丰收，百姓为改善生活，便想出在面粉中加水稀释，蒸熟后切条凉拌而食。一日刘邦微服出 ...
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桂花糯米枣作者：木棉
6一般
简介：将红枣用清水洗净去核（注意事项里有去核小窍门）把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团 ...
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酸辣凉粉作者：木棉
6简单
简介：小时候一到夏天姥姥就会买一些红薯芡做凉粉给家人吃，我现在还清楚的记得那味道，配上姥姥自制的蒜醋汁，味道别提多好了，那时候的红薯芡没有现在的淀粉加工的这么细腻，所以成品会疙疙瘩瘩的凹凸不平，尽管成品的卖 ...
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红油凉皮作者：木棉
6一般
简介：凉皮：面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可将剩 ...
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红烧鹌鹑蛋作者：木棉
6一般
简介：红烧这种人见人爱的烹饪方式，如今已很难探究究竟是何时何地为何人所发明。但用红烧手法做出的美味，因其味道鲜咸微甜、浓厚醇香，一看就让人食欲大开而代代传袭至今日，始终保持着超高的人气和大批的拥趸，深受众人 ...
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橙汁戚风蛋糕作者：木棉
5简单
简介：面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无油无水。蛋黄糊原料中橙汁+糖搅至糖化后加色拉油，打成略浓稠的均匀乳化液体；一次筛入全部面粉后拌匀，加蛋黄后拌匀即可蛋白打发至硬性发泡后盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀 ...