木棉的热门菜谱大全

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  老北京糊塌子作者：木棉

  6复杂

  简介：糊塌子是北京特有的一种地方小吃，由于做起来很方便，味道又极为鲜美，因此也是老百姓家庭餐桌上非常受欢迎的一种主食。糊塌子的风味十分独特，吃的时候一定记得要佐以用醋、蒜泥、盐和少许香油调匀的料汁来提味，包 ...

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  桂花糯米枣作者：木棉

  6一般

  简介：将红枣用清水洗净去核（注意事项里有去核小窍门）把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团 ...

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  酸辣凉粉作者：木棉

  6简单

  简介：小时候一到夏天姥姥就会买一些红薯芡做凉粉给家人吃，我现在还清楚的记得那味道，配上姥姥自制的蒜醋汁，味道别提多好了，那时候的红薯芡没有现在的淀粉加工的这么细腻，所以成品会疙疙瘩瘩的凹凸不平，尽管成品的卖 ...

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  红油凉皮作者：木棉

  6一般

  简介：凉皮：面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可将剩 ...

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  肉松起酥面包作者：木棉

  6简单

  简介：面包采用后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵；酥皮做法同千层酥皮。.取出基础发酵完成的面团，分成6份滚圆，松弛15分钟后擀开，包入肉松，捏紧封口。面团放入烤盘进行最后发酵30分钟，刷上一层水，放上一片酥皮，刷蛋 ...

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  北味油香花生米作者：木棉

  6一般

  简介：取一小碗花生米用清水淘洗两遍。把清洗好的花生米浸泡在水中2分钟，将红衣剥除。剥除红衣的花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透。取一只小锅倒入清水（稍稍没过花生）后加入少许米醋（醋会使花生米的口感更加香脆 ...