：1备好所需材料 2把巧克力和可可粉混合玉米油一起，隔热水加热至巧克力溶化 3稍凉后加入牛奶拌均匀 4鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入并搅散拌均

5低筋面粉过筛进巧克力蛋黄糊中 6用炒菜切拌的方式混合面粉成为细腻的面糊 7蛋清三次加完糖打至硬性发泡 8取一半蛋清混合到巧克力蛋黄糊中切拌均匀

9把以上的混合物全部倒入剩余的蛋白中，用刮勺切拌均匀成蛋糕糊 10把蛋糕糊倒入蛋糕模中振一下大气泡，上面撒杏仁片 11入150度烤箱烤30分钟，出炉倒扣放凉后取出 12奶油打发后加果酱混合

13把奶油和果酱拌均匀 14蛋糕从中间分成两块 15中间抹上厚厚的一层奶油酱 16盖上有杏仁的那片蛋糕即可

冷藏2个小时后切块分享