土豆丝烧肉卷饼子-万维家电网

土豆丝烧肉卷饼子

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2013-09-11发布

秋天进补肉肉当道，早餐也要丰富起来，而且还要讲究简单美味：我家常做的就是饼子了，煎好的饼子香软可口，再配上酸辣开胃的土豆丝和焦黄的烧肉，荤素搭配，营养又美味！而且我还煲了一锅小米粥呢！

制作步骤

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1 备好所需材料 2 面粉放在一个大碗中，鸡蛋打散加入，再加入部分葱花，盐和十三香 3 加入适量温水，用手动打蛋器搅拌均匀至稀稀的面糊，放置十分钟 4 把土豆擦丝，小洋葱切丝，然后用水过一下洗掉淀粉捞起备用
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5 烧肉切小块，葱白切小段 6 平底锅放少许油把烧肉煎至两面金黄成备用 7 锅中放油，爆香葱白和辣椒面 8 倒入土豆丝快速翻炒至断生
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9 调入适量盐和醋装盘备用 10 现在煎饼子：锅中抹少许油倒入面糊，转一下锅让面糊均匀的摊在锅底，煎再分钟至凝固 11 再把反面煎熟即可 12 把饼子放在案板上，上面放上土豆洋葱丝
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13 再放上几块烧肉 14 卷起来开吃