培根洋葱蛋糕
2012-11-09发布
简介
今天给大家端上来的是一盘点心----培根洋葱蛋糕,它是介于海绵蛋糕和马芬间的重磅蛋糕(原方子的油油量比较大,我前两天做过一次, 结果发现油太重, 而且鸡蛋醒发效果不太好,因此这次重做我减少了油的使用量,加了少许泡打粉),由于在制作过程中采用的是黄油和色拉油的混合, 再加入香味浓郁的培根和洋葱,烘烤后满厨房都充满了它们的香气, 扑鼻而来,让你有要马上尝试它的冲动(可我不敢,太晚啦)。对于平时经常吃甜蛋糕的亲们,是否也想换换口味呢?
难度一般 | |
主料 | |
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色拉油60克 | 白糖80克 |
玉米淀粉20克 | 鸡蛋280克 |
牛奶20克 | 培根20克 |
洋葱40克 | 黄油60克 |
低筋面粉220克 | |
辅料 | |
泡打粉5克 | 盐4克 |
制作步骤
小贴士:1. 黄油可以隔着热水融化, 也可以用微波炉;3. 将油,牛奶和面粉混合时, 须分几次, 每次搅拌均匀后再进行下一次;4. 其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕,油相对用量大,我已经将方子的油减量但还是很多,所以吃起来控制。
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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