1 高筋面粉20G 玉米淀粉5G 红茶粉末2G 糖60G 混合过筛.2 牛奶加热后泡上一个红茶包备用.3 将牛奶加入面粉里,混合均匀.4 再加入蛋黄一个,混合均匀.

5 将混合好的液体放入微波600W加热一分钟后取出,混合均匀.6 加入蛋清.搅拌均匀.7 再次放入微波600W加热30秒.如此反复直到红茶面糊变胶状粘稠后,趁热加入黄油.8 搅拌均匀.

9 将做成好的红茶夹层包上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用.10 所有面包坯材料混合揉成光滑可以拉膜的面团后,放置一个小时进行第一次发酵,第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,再次揉成面团.让面团休息10分钟后,擀成圆形,将做好的红茶放再中央位置.11 紧密包起来.擀成长方形后折三折,再次擀成长方形薄片.12 均等切成六份.

13 取一份,中间位置如图切一切口.14 将面坯的一端从切口内翻出两次,使其卷起来.15 放置30分钟进行第二次发酵.16 第二次发酵完毕后,刷一层蛋液,烤箱预热170度烤25分钟左右.

水果红茶与卡士达的奶香完美地融合在一起,如此美味哦!