简单Jane的热门菜谱大全
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迷迭香煎羊排作者:简单Jane
23简单
简介:羊排洗净,切开。迷迭香切碎备用。羊排两面依次重复撒适量海盐,黑胡椒粉,切碎的迷迭香,再加上橄榄油涂抹均匀的动作。铸铁锅大火加热至冒烟的状态,加入羊排大火煎,每面各需大约2-3分钟至焦黄的状态,当开始煎的时 ...
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豉汁蒸排骨作者:简单Jane
23简单
简介:排骨切段,放清水浸泡10分钟去血水。陈皮用温水泡软切碎,葱蒜切碎,加入料酒,生抽,蚝油,适量的盐,糖,生粉以及稍微切碎的豆豉,再加上八角,桂皮,花椒粒一起和排骨拌好,腌制30分钟。腌好的排骨加1大勺植物油, ...
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复制牛排店里的好吃面包作者:简单Jane
22简单
简介:所有原料一起投入搅拌盆内,我用的是Kitchen Aid家的厨师机,2档揉了大概10分钟到扩展阶段,拿出一小份面团,试着慢慢撑开,面团有弹性,不易断即可。揉好的面团放在内壁抹油的容器里,发酵至两倍大小,一般需一个小 ...
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红酒炖牛肉作者:简单Jane
21一般
简介:本周末折腾的菜就是红酒炖牛肉啦,一个非常有名的法式炖菜啦,是Julia child成名菜之一。据说当她写好了菜谱书《Mastering the art of french cooking》,想要找出版商出版,处处碰壁,最后有位出版商尝了她做的红酒 ...
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肉夹馍作者:简单Jane
21简单
简介:面粉中加水和酵母,面包机揉面20分钟即可,放置在面包机内发酵至两倍大小。取出面团排气,分割成四等份,整形成圆形。入平底锅,中火烙至两面棕黄即可。面饼中间深切一刀,不要完全切开。红烧肉和香菜一起切碎,夹入 ...
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原味贝果作者:简单Jane
21简单
简介:不过,这次我做的贝果,中间的洞洞太小了。。。感觉整形的不好,跟着《孟老师的100道面包》做的,没有过程图。我也懒,没有看孟老师的视频,总之做的有点失败。正面看得话,也就单独拿出来拍照的那个还算长的比较像贝 ...